四川簡介:
四川簡稱“川”、“蜀”;1952年9月1日正式成立;政治、經濟、文化中心—成都。四川歷史悠久、風光秀麗、物產豐富,享有“天府之國”美譽;因為北宋真宗咸平年間分“川峽路”(四川盆地)為“益州路”、“梓州路”、“利州路”以及“夔州路”(合稱“四川路”)得名,又因岷江、沱江、烏江以及嘉陵江(古代稱“江”為“川”)得名。現系“西部綜合交通樞紐”、“西部經濟發展高地”。
四川,秦代置蜀郡。漢屬益州。漢末三國時為蜀國地。唐大部屬劍南道和山南東、山南西道。四川以益梓利夔四路得名。宋初設川峽路,后分設西川路和峽西路,合稱“川峽路”,再分西川路為益州路、梓州路,分峽西路為利州路、夔州路,合稱“川峽四路”,簡稱“四川路”,其間設四川制置使,為四川得名的開始,后改益州路為成都府路,改梓州路為潼川府路,分利州路為利州東、西路。元置四川省和四川行省和西蜀四川道;明置四川布政使司;清改四川省;建國
初分為川東、川南、川西、川北四行署,后合并恢復四川省。
四川盆地由連結的山脈環繞而成,位于中國大西部東緣中段,長江上游,囊括四川中東部和重慶大部,是川渝的主體區域,人口稠密,城鎮密布,經濟繁榮,文化昌盛,氣候宜人,山水秀麗,人杰地靈,物華天寶,資源豐富,區位優越。
四川旅游:
四川是我國擁有世界自然文化遺產和國家重點風景名勝區最多的省區,擁有2處自然遺產,1處自然文化雙遺產,9處國家級重點風景名勝區。聯合國教科文組織世界遺產委員會1992年12月第16屆會議批準,將中國提名的武陵源、九寨溝、黃龍三個國家級風景名勝區作為自然遺產列入“世界遺產名錄”。四川就占了2個。九寨溝、黃龍、樂山大佛、峨眉山、都江堰、青城山、臥龍、四姑娘山等被聯合國教科文組織納入《世界自然文化遺產名錄》和“人與生物圈”保護網絡,被列為國家重點風景名勝區的有:樂山大佛——峨眉山、青城山——都江堰、黃龍——九寨溝、縉云山、劍門蜀道、蜀南竹海、貢嘎山等。被列為國家重點文物保護單位的有:樂山大佛、杜甫草堂、武侯祠、大足石刻、三星堆遺址等33處。此外,還有19處省級風景名勝區和272處省級文物保護單位,以大熊貓、銀杉等為主的各類珍稀動物、植物保護區17個。另外,四川還有國家森林公園11處、自然保護區40處、省級風景名勝區44處,從高原、山地、峽谷到盆地、丘陵、平原,從江河湖泊到溫泉瀑布,從巖溶地區到丹霞地貌,一應俱全,素有"風景省"的美稱。尤其是我國三大林區、五大牧場之一的川西橫斷山區,雪峰卓立,林海蒼茫,金沙江、雅礱江、大渡河、岷江洶涌澎湃,奔流其間,形成了許多神秘、險峻的曠世奇觀,吸引了無數中外游客。
四川旅游資源豐富多樣,許多景觀在中國乃至世界上都是獨有或罕見的。貢嘎山,海拔7556米,不愧為蜀山之王;四姑娘山海拔6250米,稱為“蜀山皇后”;西嶺雪山雄峻美麗;若爾蓋、阿壩、紅原大草原廣袤無垠;“九寨天下奇、劍門天下險、峨嵋天下秀、青城天下幽 ”久享盛名;安岳石刻、樂山大佛、都江堰等人文景觀中外馳名;列入世界自然遺產的九寨溝、黃龍寺更比作“童話世界”“天上瑤池”。閬中被譽為四川最大的“風水古城”,是全國現存最為完好的四大古城之一,2010年閬中再次被中國民間文藝家協會授予“中國春節文化之鄉”,先保存完好的景點有漢桓侯祠(張飛廟)、川北道貢院、華光樓、滕王閣公園、道臺衙門等景點。
四川文化區劃分為四個區域:巴文化區、蜀文化區、攀西文化區、川西高原。四個文化區各具獨特的四川旅游文化特色。4000多年前,巴蜀文化就已逐步形成且具有相當的規模,是中華文化的重要組成部分。漫漫歷史長河中,更是孕育出無數青史留名的偉人:李白從這里仗劍遠行,杜甫在此望月懷鄉;陳子昂、蘇東坡、陸放翁恰如燦爛的明星,諸葛亮勤謹治國,唐玄宗劍閣聞鈴,李冰父子修筑都江堰……四川省地處中國大西南腹地,由平原、丘陵、山地、高原構成自然地理格局;四川歷史悠久,文化源遠流長,數千年來生活繁衍著漢、彝、藏、羌、苗、土家、回、蒙古、滿、傈傈、布依等15個民族,具有絢麗多姿的自然景觀和人文景觀。四川盆地中亞熱帶濕潤氣候區,即四川盆地及周圍山地。該區全年溫暖濕潤,年均溫16~18℃,適宜人類居住。四川不僅有以大熊貓為主的各類珍稀動植物自然保護區,還有眾多富有民族特色的傳統活動,川菜、川酒享譽海內外,川菜是四大菜系之一,是中國最民間的菜系;川酒有“川酒云煙”、“川酒天下”之說,擁有全國最高的白酒產量和品牌最集中的白酒集群。四川已成為中外旅游者矚目的旅游勝地。來過四川的中外游客、古今文人都會為四川雄、奇、險、秀、幽、野、古、絕的自然風光所傾倒。
四川美食:
川菜作為我國四大菜系之一,而川菜味道上屬自貢最好。因為自貢盛產食鹽,在味道上從不含糊。在省內也以自貢廚師最為搶手。在我國烹飪史上占有重要地位,它取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃并重,以善用麻辣著稱,并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博采眾家之長,善于吸收,善于創新。四川小吃之所以深受人們喜愛,是因其自身特點所決定的。一是風味突出。它同川菜一樣,不僅選用多種調味品和復合調味品,并且十分講究調味的技巧,形成了多種風格。二是善于用湯。成都風味小吃中用的湯,是用多種原料和調料精心熬制的,湯濃味美。三是注重質量。無論哪種小吃,都特別講究原材料和調味料的質量。四是承受時令翻新花樣。承受著一年四季變化,選用應時原料制成的成都風味小吃,不斷變化翻新,應時應景。此外,小吃在經營上隨意方便,經濟實惠,也是受到人們普遍歡迎的一個重要原因。四川名小吃中較為著名的有遂寧豆腐干,古藺麻辣雞,夫妻肺片、賴湯圓、龍抄手、鐘水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔面、宜賓燃面、綿陽米粉、廣元蒸涼面,羅江豆雞、自貢的冷吃(兔)系列、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉,川北涼粉,大通熱涼粉,奶湯面,燉雞面,梓潼酥餅,火邊子牛肉,魚皮花生,白橙糖,鱔魚雞蛋卷,桃米炒蛋,櫻桃蜜餞,窩絲糖,酥心脆糖,壽星桔蜜餞,平都牛肉松等。
四川特產:
成都:文君酒、文君綠茶、清泉紅喜兔頭、五胖鴨、元寶雞、四川泡菜、全興大曲酒、鹵漆制品、瓷胎竹編、蜀箋蜀繡、蜀錦、糖油果子。
南充:川北涼粉、南充米粉(順慶羊肉粉)、川北醪糟、鍋盔夾涼粉、西充獅子糕、大通熱涼粉、松花皮蛋、南充冬菜、保寧醋、張飛牛肉、廣柑、蜀繡絲綢、營山板鴨、河舒豆腐、鹵味(鹵肉、香酥鴨等)。
綿陽:中華名小吃之綿陽特色-綿陽米粉、煙熏臘肉、豐谷酒王、野山菇、蕨菜、野生山核桃。
遂寧:中國名酒沱牌曲酒、舍得酒、小磨芝麻油、徐老三豆腐干、麥嘉手撕牛肉、524紅苕、安居黃金梨、辛農民牌菜籽油、任隆粉條、香葉尖綠茶、白芷、遂寧牛肉面。
樂山:峨眉雪魔芋、 竹葉青茶葉、仙芝竹尖茶葉、蘇稽米花糖和沙琪瑪、峨眉靈芝、羅城牛肉、峨眉糕、五通橋豆腐乳、西壩米酒。
瀘州:瀘州黃耙、瀘州桂圓、合江荔枝、瀘州白糕、、瀘州油紙傘、瀘州鳳羽茶、先市醬油,護國陳醋、瀘州肥兒粉、古藺麻辣雞、殷家坡醪糟、納溪泡糖、酒心糖、長江鮮魚黃辣丁、瀘州老窖、郎酒、國窖1573等
內江:甜城蜜餞 七星椒 周蘿卜 獨頭蒜燉干貝金絲牛肉 威遠羊肉湯 串串香板板橋油炸粑極品溢香雞 豆腐腦
達州:燈影牛肉,大竹東柳醪糟,渠縣三匯果醋, 大竹觀音豆腐干,鳳凰柚,萬源萼,舊院黑雞。
宜賓:宜賓燃面、宜賓五糧液、宜賓敘府酒、宜賓紅樓夢酒、宜賓高洲酒、高縣黃粑、苕絲糖、宜賓酸辣粉、宜賓竹雕工藝、早白尖紅茶、筠連苦丁茶、宜賓芽菜、南溪豆腐干、紅橋豬兒粑。
自貢:富順豆花、龍都香茗茶、開花白糕、天車牌香辣醬、扎染、太源井曬醋、自貢紅橘、自貢毛牛肉、自貢方便食品調料、榮縣嫦酒、剪紙、龔扇、燕窩絲。
綿竹:綿竹年畫、劍南春、綿竹大曲、三溪香茗、綿竹松花皮蛋。
雅安:雅魚、蒙頂茶。
通江:中國銀耳之鄉,銀耳、木耳、香菇等菌類植物。
簡陽:簡陽羊肉湯,三星米花糖。
趣味習俗:
擺龍門陣(聊天/拉家常/侃大山…)
趕場(趕集)
扯火閃(罵街/罵山/零對象發泄,一般有成套成順口溜的下流或搞笑厥詞)
絕架(絕交/斷絕親緣關系的吵架)
作酒/祝酒(辦酒席)
吃酒/吃喜(赴宴,一般指婚宴或壽宴等)
走人戶(走親戚/赴宴/串門)
拜褓褓/保保(認干爹干媽)
打老根/拜把子(結拜兄弟)
掛紅(偶遇倒霉事/晦氣事時向當事人索賠或其他)
說好話(某家有婚喪壽年等紅白喜事時,當眾奉上成套順口的恭維美言良語以獲得報酬/小費,但并非乞討)
賭咒(雙方多方遇到矛盾/猜疑/誤解/不清事實…時,在祖堂或特定地點舉行的正式的打賭/下詛咒語儀式)
跪香闔/香龕